【团体标准】天津市餐饮服务量化分级评定规范

本网站发布时间： 2025-04-23

T/TCA 005-2024
现行
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标准简介

适用范围：

旨在落实《餐饮质量安全提升行动方案》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关文件规定要求，规范和鼓励餐饮服务经营者推动食品安全管理和服务升级，发挥优秀企业的示范引领作用，推动餐饮行业健康有序发展。该标准的结构包括范围、规范性引用文件、术语和定义。标准主要内容包括食品安全管理与要求、网络餐饮、经营环境、制止餐饮浪费、明厨亮灶、智能监管、投诉举报、社会责任等方面进行综合评价。该标准适用于天津市行政区域参加餐饮服务量化分级评定的餐饮服务经营者，不包括单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位。

基本信息

标准号：
T/TCA 005-2024
标准名称：
天津市餐饮服务量化分级评定规范
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2024-11-12
实施日期：
2024-11-15
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
01.020
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
朱宝钧、王治、徐慧静、潘健博、曹东丽、黄琳琳、韩晓、刘帅帅、潘文尉、王琳、尚玉霞、李威、朱岳、张子琪、吴琼、孔令涛、金薇、章益新、王强、王伟、郭佳君
起草单位：
天津市烹饪协会、天津市食品安全检测技术研究院
归口单位：
天津市烹饪协会
提出部门：
天津市烹饪协会
发布部门：
天津市烹饪协会

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