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【团体标准】 汪菜腌制技术规范

本网站 发布时间： 2024-07-25
  • T/HNNXH 002-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了汪菜腌制的原料要求、腌制用盐、腌制设施与材料、预脱水、腌制、产品质量、标志和标签、包装和贮存、档案管理等要求。本文件适用于汪菜的腌制。

基本信息

  • 标准号：

    T/HNNXH 002-2024

  • 标准名称：

    汪菜腌制技术规范

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-07-18

  • 实施日期：

    2024-08-18

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.080.20

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    倪添、羊生亚、李叶清、沈涛、张岚、刘银萍、范莉莉、盛清照、钱晓明、朱益斌、孙洁明、钱伦、王雯婷、付习、苏烨琴、周腾、张杭、沈炜、蒋未未、张冉、刘玉红

  • 起草单位：

    海宁市农学会、海宁市农作物技术服务站、海宁市盐官镇农业农村办公室、海宁市盐官镇城北股份经济合作社、海宁市盐官汪菜协会、海宁市盐官镇城北蔬菜专业合作社、海宁聚隆农业科技有限公司、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所

  • 归口单位：

    海宁市农学会

  • 提出部门：

    海宁市农学会

  • 发布部门：

    海宁市农学会
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