【团体标准】盐焗肉制品

本网站发布时间： 2023-11-06

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标准简介

本标准规定了盐焗肉制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输和贮存。本标准适用于盐焗肉制品系列产品。

起草人：
古勉辉、钱晓兵、管晓盛、朱宝寿、邹健玲、李淦基、黄俊鹏、温海经、古海涛、杨峰、陈伟波、廖苑堂、李思龙、杨正、蔡智涛、聂荣荣、洪玲、郭洛先、李裕、刘文通、杜映霞、邓伟彬、肖军、李心雁、程学勋、赖丽霞、黄杰龙、谢聪、陈金玉、饶吉昌、邓裕昌
起草单位：
梅州市食品行业协会、广东裕丰食品股份有限公司、金苑食品（广东）有限公司、梅州市客迁食品有限公司、梅州市向丽食品有限公司、梅州市振城食品有限公司、广州酒家集团利口福（梅州）食品有限公司、梅州市金绿现代农业发展有限公司、兴宁市贵食食品连锁有限公司、梅州市南甄食品有限公司、梅州市尚记食品有限公司、梅州市乐得鲜食品有限公司、梅州市客居食品有限公司、梅州市梅县区市场监督管理局安全保障中心、梅州市客商食品有限公司
归口单位：
梅州市食品行业协会
提出部门：
梅州市食品行业协会
发布部门：
梅州市食品行业协会

【团体标准】 盐焗肉制品