- 您的位置:
- 中国标准在线服务网 >>
- 全部标准分类 >>
- 团体标准 >>
- ZZFSA >>
- T/ZZFSA 010-2024 粮谷类预拌粉
开通会员免费在线看70000余条国内标准,赠送文本下载次数,单本最低仅合13.3元!还可享标准出版进度查询、定制跟踪推送、标准查新等超多特权!  
查看详情>>
标准简介
适用范围:
5.1原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。5.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽取适量试样置于洁净的白色瓷盘中,在自然光下观察色泽、状态和杂质,闻其气味状态粉状杂质无肉眼可见的外来杂质气味具有产品应有的气味、无异味5.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法主粮粉类预拌粉杂粮粉类预拌粉淀粉类预拌粉水分a/(g/100g)≤14.514.514(谷类淀粉为主料)18(薯类、豆类和其他类淀粉为主料)20(马铃薯类淀粉为主料)GB5009.3直接干燥法a不适用于以变性淀粉为主料的产品。5.4微生物指标5.4.1终端食品为冷加工工艺的预拌粉致病菌限量应符合GB29921中对终端食品类别(名称)的要求。5.4.2终端食品为冷加工工艺的预拌粉微生物限量还应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数b/(CFU/g)52104105GB4789.2大肠菌群/(CFU/g)5210102GB4789.3霉菌c/(CFU/g)≤150GB4789.15a样品的采样和处理按GB4789.1执行。b不适用于含有活性菌种(好氧和兼性厌氧益生菌)的产品。c不适用于添加了霉菌成熟干酪的产品。5.5真菌毒素限量和污染物限量5.5.1真菌毒素限量应符合GB2761中主要原料对应的食品类别(名称)规定。5.5.2污染物限量应符合GB2762中主要原料对应的食品类别(名称)规定。5.6食品添加剂和食品营养强化剂5.6.1食品添加剂的使用应符合终端食品类别在GB2760中的规定及国家卫生健康委员会相关公告的规定。5.6.2食品营养强化剂的使用应符合终端食品类别在GB14880中的规定。5.7净含量及允许短缺量应符合JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》的规定。5.8生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。
- 推荐标准
- 国家标准计划
- T/CSAE 327.4-2023 电动汽车动力蓄电池产品质量通用规范第4部分:动力蓄电池系统
- T/CSAE 327.3-2023 电动汽车动力蓄电池产品质量通用规范第3部分:动力蓄电池模组
- T/CSAE 327.2-2023 电动汽车动力蓄电池产品质量通用规范第2部分:动力蓄电池单体
- T/CSAE 327.1-2023 电动汽车动力蓄电池产品质量通用规范第1部分:动力蓄电池单体关键材料
- T/CSAE 326-2023 动力电池用低压柔性扁平线缆绝缘胶膜技术条件
- T/CSAE 325-2023 动力电池信号采集板封装热压绝缘胶膜技术条件
- T/CSAE 324-2023 车用动力电池液冷板技术条件
- T/CSAE 323-2023 汽车用螺纹连接的扭矩试验及评价方法
- T/CSAE 322-2023 汽车智能座舱智能化水平测试与评价方法
- T/CSAE 321-2023 重型甲醇燃料发动机油
- T/CSAE 320-2023 重负荷燃气发动机油
- T/CSAE 319-2023 乘用车甲醇燃料发动机油
- T/CSAE 318-2023 乘用车燃气发动机油
- T/CSAE 317-2023 智能网联汽车设备抽象与感知服务接口要求
- T/CSAE 316.2-2023 智能网联汽车环境感知系统预期功能安全第2部分:乘用车测试与评价方法