【团体标准】辽香型白酒生产技术规范

本网站发布时间： 2023-11-06

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标准简介

本标准规定了《辽香型白酒》生产技术的术语和定义、基本要求、工艺流程、工艺参数及控制要点、卫生要求、质量管理、产品召回管理、标志、包装、运输、贮存、辽香型白酒名称使用等方面的内容。本标准适于辽香型白酒的生产技术管理和质量控制。

起草人：
王贵玉、王世伟、许光、刘立新、刘军、教传勇、梁薇、常玉峰、吴志红、易伟、王志海、杨玉玲、佟金萍、王辉玉、栾作禄、谭军辉、葛晓琴、蒋晓煜、廉永贵、梅玉增、卢俊宏、高彦昭
起草单位：
大连辽一酒厂、辽宁省白酒工业协会、辽宁三沟酒业有限责任公司、辽宁凤城老窖酒业有限责任公司、辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司、辽宁铁刹山酒业（集团）有限公司、朝阳凌塔酿造科技开发有限公司、沈阳天江老龙口酿造有限公司、辽宁忠华酒业有限责任公司、辽宁千山酒业集团有限责任公司、抚顺启运千台春酒业有限责任公司、盘锦市盘山酒业有限责任公司、大连香洲坊酒业有限公司、大连金州鑫醇酒厂等
归口单位：
辽宁省酿酒协会
提出部门：
辽宁省酿酒协会
发布部门：
辽宁省酿酒协会

【团体标准】 辽香型白酒生产技术规范