【团体标准】大良炸牛奶

本网站发布时间： 2023-11-06

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标准简介

本标准规定了大良炸牛奶的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。

起草人：
周到、李小英、孙永康、刘婷婷、黄平宏、黄海泉、凌文华、张英慧、张盛华、黄炼明、陆海山、张贵贤、梁国生、汤辉明、黄桂玲、黄敏波、聂呈荣、刘阳、李国强、李静、年豆豆、吴俊迪、孙宁云、高汉铭
起草单位：
佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德香云纱园林酒店有限公司、顺德大良美食旅游促进会、广东省营养学会、佛山科学技术学院、佛山市顺德区金雪燕餐饮有限公司、佛山市顺德人家酒店管理有限公司、顺德区容桂瓦冈寨饭店、顺德区容桂乐得悠闲园艺饮食店（高佬海鲜）、佛山市顺德区容桂敦煌海鲜酒家、顺德区容桂美未居饭店、佛山市顺德区架势堂餐饮管理有限公司（十三姨私房菜）
归口单位：
佛山市顺德区食品商会
提出部门：
佛山市顺德区食品商会
发布部门：
佛山市顺德区食品商会

【团体标准】 大良炸牛奶