【团体标准】沙县小吃猪大排

本网站发布时间： 2025-04-23

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标准简介

本文件规定了沙县小吃猪大排的原辅料要求、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。本文件适用于沙县小吃猪大排预包装产品。

起草人：
苏炜、林保灯、梁静、俞子彦、陈如沧、王剑云、李雅萍、曾友竞、吴祥辉、罗兴海、连文毅、罗祥宇、张杨彬、乐杰、陈明雪、卢太浩、林燕、张述援、卓茂泰、李祖海、苏家灿
起草单位：
三明市沙县区小吃产业发展管理委员会、福建省标准化研究院、福建省标院信息技术有限公司、三明市沙县区小吃产业服务中心、三明市沙县区市场监督管理局、三明市市场监督管理局、三明市沙县区质量计量检测所、沙县樟荣食品有限公司、三明沙县古村食品有限公司、沙县兄弟食品有限公司、三明沙县真有道食品有限公司、三明朝善食品有限公司、三明市沙县区沙县小吃同业公会
归口单位：
三明市沙县区小吃食品工业协会
提出部门：
三明市沙县区小吃食品工业协会
发布部门：
三明市沙县区小吃食品工业协会

【团体标准】 沙县小吃猪大排