开发票 会员介绍
购物车 400-168-0010

标准详细信息 去购物车结算

【地方标准】 川酒浓香大曲生产技术规范

本网站 发布时间： 2025-04-12
  • DB51/T 3262-2025
  • 现行
  • 定价： 无文本 / 折扣价： 0 元
  • 在线阅读
开通会员免费在线看70000余条国内标准，赠送文本下载次数，单本最低仅合13.3元！还可享标准出版进度查询、定制跟踪推送、标准查新等超多特权！   查看详情>>
标准简介标准简介

适用范围：

本文件界定了川酒浓香大曲的术语和定义，规定了川酒浓香大曲生产的厂房和设施要求、原辅料要求、工艺流程、生产技术要求及制曲自动化 本文件适用于白酒生产企业和制曲企业对川酒浓香大曲的生产管理

基本信息

  • 标准号：

    DB51/T 3262-2025

  • 标准名称：

    川酒浓香大曲生产技术规范

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2025-03-19

  • 实施日期：

    2025-04-19

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.160.11

  • 中标分类号：

    X62

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    王毅、吉礼、刘莎、向琪、刘怀臣、吴宇、李军、杜钢、黄志久、何朝玖、罗丁、廖源、黄雪娇、陈友军、许德富、饶家权、王晓平、徐跃成、陈华凤、钟杰、邹强、张文学、刘念、赵海、赵金松、狄迎春、田锋、林东、严志勇、何宗俊、熊翔、关宝义、邱显平、卢中明、罗静、宋林瑾、刁志华、王涛、杜兵、成长玉、唐建华、胥春平、潘林涛、王金亮、旷旭、蒲开阳、秦覃、饶旭冬、施墨君、张定秋、伍雯雯、吴可、张媛媛、李琰歆、张月琳、吴晶、李航

  • 起草单位：

    四川省食品检验研究院、四川省食品生产经营安全协会、泸州老窖股份有限公司、国家市场监督管理总局重点实验室（白酒监管技术）、四川源坤教育科技有限公司、四川轻化工大学、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、四川中国白酒产品交易中心有限公司、宜宾南溪酒业有限公司、舍得酒业股份有限公司、四川大学锦江学院、中国科学院成都分院、四川剑南春（集团）有限责任公司、宜宾五粮液股份有限公司、四川水井坊股份有限公司、四川全兴酒业有限公司、四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司、四川泸州酒仙生物制曲有限公司、四川省宜宾市长兴酒业集团有限公司、四川省文君酒厂有限责任公司、四川凸酒酒业有限公司、成都蜀之源酒业有限公司、成都市顺牛酒业有限责任公司、四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司、四川省绵竹东圣酒厂有限公司、四川省渔樵（集团）有限公司、四川宝莲酒业有限公司、四川省川池集团股份有限公司、四川绵竹酒业集团有限公司

  • 归口单位：

    四川省经济和信息化厅

  • 提出部门：

  • 发布部门：

    四川省市场监督管理局
  • 其它标准
  • 推荐标准

经营许可证编号 京ICP备16035570号-4 版权所有 侵权必究