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【团体标准】 兰州牛肉拉面食材供应链调味料生产加工管理要求

本网站 发布时间： 2025-05-20
  • T/GSQA 014-2023
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了兰州牛肉拉面食材调味料生产加工的总体要求、粉料的生产加工流程、调味料加工流程、包装要求、打印喷码要求、清洗消毒要求、生产作业卫生要求等。

基本信息

  • 标准号：

    T/GSQA 014-2023

  • 标准名称：

    兰州牛肉拉面食材供应链调味料生产加工管理要求

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2023-12-16

  • 实施日期：

    2023-12-16

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    03.100.50

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    张存富、李伟东、周红宇、柴溢、马明、周杰

  • 起草单位：

    甘肃阿索食品集团有限公司、甘肃金味德拉面文化产业集团有限公司、兰州明轩餐饮管理有限公司、甘肃福莱瑞农业科技发展有限公司、甘肃省质量协会

  • 归口单位：

    甘肃省质量协会

  • 提出部门：

    甘肃省质量协会

  • 发布部门：

    甘肃省质量协会
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