【团体标准】餐饮服务提供者食品安全风险分级

本网站发布时间： 2023-11-06

T/CDAS 006-2021
现行
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标准简介

适用范围：

本文件规定了餐饮服务提供者食品安全风险分级的术语和定义、基本原则、风险评分、等级评定、等级调整。本文件适用于餐饮服务提供者食品安全风险分级的内部评定，也适用于食品安全监管部门、行业协会等各方对餐饮服务提供者食品安全风险等级的外部评定。注：连锁餐饮服务提供者或集团公司涉及多场所经营的，各个经营场所应分别进行风险分级。

基本信息

标准号：
T/CDAS 006-2021
标准名称：
餐饮服务提供者食品安全风险分级
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2021-12-09
实施日期：
2021-12-10
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.020
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
郑漫江、谯斌宗、王立山、蔡炯、王鑫、毕小玲、袁小然、何知微
起草单位：
成都市食品检验研究院、成都餐饮同业公会、成都柴门餐饮管理有限责任公司
归口单位：
成都市标准化协会
提出部门：
成都市标准化协会
发布部门：
成都市标准化协会

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