【团体标准】香山之品腐竹

本网站发布时间： 2025-05-19

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标准简介

本文件规定了香山之品腐竹的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以大豆为原料，经去皮、浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、揭皮、沥浆、晾晒、烘干、分级、检验、包装等主要工艺加工而成的豆制品。

起草人：
魏静琼、刘轶群、陈嘉莹、柯锐逢、欧颖欣、谢辉、马鉴赏、黄炎平、邓毫梅、黄如河
起草单位：
中山市嘉都绿色食品有限公司、中山市深中标准质量研究中心、中山市知识产权保护中心、中山市市场监督管理局、中山市个体劳动者私营企业总会、中山菜丁第二农业科技有限公司、中山市消费者委员会办公室
归口单位：
中山市个体劳动者私营企业协会
提出部门：
中山市个体劳动者私营企业协会
发布部门：
中山市个体劳动者私营企业协会

【团体标准】 香山之品 腐竹