【团体标准】餐饮企业通用管理规范

本网站发布时间： 2023-11-06

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标准简介

本标准规定了各类餐饮企业经营应具备的法规要求、许可管理、人员卫生、场所环境、设备设施、采购与仓储、食品添加剂、加工过程、专间管理、消毒管理、留样及其他相关要求。

起草人：
本标准主要起草人李武贤、陈亚红、娄瑞龙、杨春平、唐任科、李威、唐露、唐任龙、彭文礼、薛仲强、董元伟、叶惠强、罗金仪、邹熠、梁达铭、刘德仁、唐基军、陈金柱、周庆宏、娄仲娜、卫书仝、李鹏超、周峰、陈林林、刘国建、娄仲友、林文乐、魏珊珊、陈绪超、陈宇超、徐晨
起草单位：
本标准起草单位盟标国际认证有限公司、广州慧友企业管理策划有限公司、广东建源检测技术有限公司、广州市中标品牌研究院、广东诚测检验技术有限公司、广州盟标质量检测技术服务有限公司、科盛康源质检技术服务有限公司、广东建恺建源检测有限公司、广州台慧信息技术有限公司
归口单位：
广东省企业创新发展协会
提出部门：
广东省企业创新发展协会
发布部门：
广东省企业创新发展协会

【团体标准】 餐饮企业通用管理规范