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【团体标准】 芫荽豆腐鲫鱼汤

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/SPSH 17-2020
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了芫茜豆腐鲫鱼汤的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。

基本信息

  • 标准号：

    T/SPSH 17-2020

  • 标准名称：

    芫荽豆腐鲫鱼汤

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2020-12-22

  • 实施日期：

    2020-12-29

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.040

  • 中标分类号：

    x10

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    何月、赵晓纯、孙永康、梁建新、梁路明、张贵贤、梁国生、黄敏波、张怡、董国成、黎植仪、李炳强、陈智雄、黄承坚、陈杰辉、王正波

  • 起草单位：

    佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区金雪燕餐饮有限公司、佛山市顺德区龙悦湾饮食有限公司、佛山市顺德区容桂敦煌海鲜酒家、佛山市顺德区架势堂餐饮管理有限公司（十三姨私房菜）、佛山市顺德区容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼、佛山市顺德区盛伦餐饮有限公司

  • 归口单位：

    佛山市顺德区食品商会

  • 提出部门：

    佛山市顺德区食品商会

  • 发布部门：

    佛山市顺德区食品商会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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