【团体标准】现制茶饮料原叶鲜奶茶制作规范

本网站发布时间： 2025-04-23

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标准简介

本文件规定了现制茶饮料原叶鲜奶茶的制作流程、经营场所、设施设备、人员和培训、原辅料要求、制作过程的关键控制、清洁维护和废弃物管理、有害生物防治、记录和文件管理、追溯与召回。本文件适用于现制茶饮料原叶鲜奶茶的制作。

起草人：
尚向民、李一凡、周平、荣佳、刘帅、宋雪涛、富磊、侯宝琳、杨新星、周四伟、刘航、李军、吉礼、王毅、唐勇、曹国强、倪铱蒙、倪军、饶旭东、田华中、秦覃、蒲开阳
起草单位：
茶姬（上海）品牌管理有限公司、四川茶姬企业管理有限公司、四川奉贵人茶业有限公司、四川省食品生产经营安全协会、四川省食品检验研究院、西华大学、成都谦渝和信息技术有限公司
归口单位：
四川省食品生产安全协会
提出部门：
四川省食品生产安全协会
发布部门：
四川省食品生产安全协会

【团体标准】 现制茶饮料原叶鲜奶茶制作规范