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【团体标准】 南京鸭血粉丝汤

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/CAAPP 00019-2023
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

该标准主要技术内容涵盖南京鸭血粉丝汤的原辅料要求、生产加工、检验、包装、标签、运输、贮存等关键环节

基本信息

  • 标准号：

    T/CAAPP 00019-2023

  • 标准名称：

    南京鸭血粉丝汤

  • 英文名称：

    Nanjing duck blood vermicelli soup

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2023-09-22

  • 实施日期：

    2023-10-20

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.230

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    黄明、黄继超、陈紫薇、黄天然、翟洋、刘洪霞、祝长青、孙京新、朱宗帅、侯金雪、张建文、周小梅、于学荣、储健、秦琅琅、李全国、李爱珍、刑光婷

  • 起草单位：

    南京黄教授食品科技有限公司，南京农业大学，南京市农产品公共品牌协会，南京优质农产品行业协会，南京食品工业协会，江苏省餐饮行业协会，南京新农公共品牌运营管理有限公司，南京樱桃鸭业有限公司，南京晓庄学院，江苏金陵食品科技有限公司，正春园（江苏）餐饮管理有限公司，南京冠生园食品厂集团有限公司，惠丰电商（南京）有限公司

  • 归口单位：

    中国畜产品加工研究会

  • 提出部门：

    中国畜产品加工研究会

  • 发布部门：

    中国畜产品加工研究会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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