标准详细信息 去购物车结算

【团体标准】 火锅食材 速冻调理牛肉

本网站 发布时间: 2023-12-05
  • T/CQCA 015-2023
  • 现行
  • 定价: 无文本 / 折扣价: 0
  • 在线阅读
开通会员免费在线看70000余条国内标准,赠送文本下载次数,单本最低仅合13.3元!还可享标准出版进度查询、定制跟踪推送、标准查新等超多特权!   查看详情>>
标准简介标准简介

适用范围:

本文件规定了速冻调理牛肉的术语和定义、原辅料要求、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存等内容。本文件适用于火锅烫(煮)用途的速冻调理牛肉。

基本信息

  • 标准号:

    T/CQCA 015-2023

  • 标准名称:

    火锅食材 速冻调理牛肉

  • 英文名称:

  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2023-10-25
  • 实施日期:

    2023-11-01
  • 出版语种:

标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.120.10
  • 中标分类号:

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

  • 字数:

  • 开本:

其他信息

  • 起草人:

    朱洪艳 崔龙国 李娟 沈珊珊 王雪梅 蔡文君 詹利霞 赵欣 卢琼英 潘添博
  • 起草单位:

    重庆市质量和标准化研究院、成都市标准化研究院、重庆市质量协会、四川省质量协会、成都市华测检测技术有限公司、重庆第二师范学院、四川金宫川派味业有限公司、重庆钓鱼城火锅食材产业研究院有限公司、重庆市合川区农业农村委员会、重庆德佳肉类科技发展有限公司、重庆远翔食品有限公司
  • 归口单位:

    重庆市质量协会
  • 提出部门:

    重庆市质量协会
  • 发布部门:

    重庆市质量协会
  • 推荐标准
  • 国家标准计划