【团体标准】合肥市高校食堂建设指南

本网站发布时间： 2024-05-08

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标准简介

本文件规定了高校食堂建设相关的要求，包括术语和定义、选址、设计与布局、建筑结构、设施设备、餐饮服务场所、互联网+明厨亮灶的要求。本文件适用于采用现场加工模式的普通高等学校、职业学校、技工院校等。

起草人：
吴燕、秦振权、胡明胜、林浩伟、余水、周兴宝、蒋亚辉、杨洋、孙万根、张波、韦兵、张恩文、曹怀广、张璋、万祥祥、张晨、吴浩、吴建刚、戴芙蓉、符志鹏、朱煜娟、程琳琳、刘程、徐金霞、徐克伟、荣磊磊
起草单位：
安徽仁安食品安全服务有限公司、安徽农业大学、安徽理工大学、安徽建筑大学、安徽合肥技师学院、芜湖职业技术学院、安徽交通职业技术学院、淮南师范学院、安徽润博餐饮管理服务有限公司、安徽纪辰膳食科技有限公司、武汉华工后勤管理有限公司、合肥长快餐饮有限公司、合肥市新开创不锈钢设备有限公司、合肥鑫诚智贸商务有限公司
归口单位：
合肥市食品行业协会
提出部门：
合肥市食品行业协会
发布部门：
合肥市食品行业协会

【团体标准】 合肥市高校食堂建设指南