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【团体标准】 优质巴氏杀菌乳加工工艺技术规范

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/TDSTIA 011-2019
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本标准规定了优质巴氏杀菌乳生产的原料、加工、产品质量等工艺过程技术要求。本标准适用于加工高温短时间连续法（HTST或HHST）生产的优质巴氏杀菌乳，包括优质全脂、优质脱脂和优质部分脱脂巴氏杀菌乳，不适用于高温杀菌乳（ESL/UP）以及低温长时间生产的杀菌乳。

基本信息

  • 标准号：

    T/TDSTIA 011-2019

  • 标准名称：

    优质巴氏杀菌乳加工工艺技术规范

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2019-12-19

  • 实施日期：

    2019-12-20

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.100.01

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    郑楠，张养东，王加启，王惠铭

  • 起草单位：

    中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，光明乳业股份有限公司

  • 归口单位：

    天津市奶业科技创新协会

  • 提出部门：

    天津市奶业科技创新协会

  • 发布部门：

    天津市奶业科技创新协会
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