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【团体标准】 长垣烹饪技艺大刀粉皮

本网站 发布时间： 2025-04-23
  • T/CYPR 9-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

规定了长垣烹饪技艺大刀粉皮的术语与定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、营养指标和最佳食用时间等内容。

基本信息

  • 标准号：

    T/CYPR 9-2024

  • 标准名称：

    长垣烹饪技艺大刀粉皮

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-09-23

  • 实施日期：

    2024-10-01

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.020

  • 中标分类号：

    X10

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    孙彦杰、王光明、赵秋芬、崔国庆、李济权、王洪波、何广华、张爱霞、李方、徐书振、赵留安、董学亮、任书亮、冯建忠

  • 起草单位：

    长垣市富之源酒店有限公司、长垣市市场监督管理局、长垣市商务局、长垣市烹 饪协会、长垣烹饪职业技术学院、河南省厨乡满天星餐饮有限公司、长垣市学亮餐饮有限公司、河南食 好美食品有限公司

  • 归口单位：

    长垣市烹饪协会

  • 提出部门：

    长垣市烹饪协会

  • 发布部门：

    长垣市烹饪协会
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  • 推荐标准

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