【团体标准】浓香型白酒企业生产技术管理规范

本网站发布时间： 2023-11-06

T/DYSPXH 001-2020
现行
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标准简介

适用范围：

生产设施要求a)保证晾堂、设备及工器具洁净；b)保证设备、电器线路运行良好。c)检查电器线路是否完好，设备是否运转正常，发现问题，立即通知维修人员检查并进行维修，以确保安全生产；将蒸馏设备冲洗干净，底锅加水以淹没蒸汽盘管为标准，安放好甑桶；d)停产15天及以上，应将工器具用85℃以上的热水冲洗干净，定置定位摆放，晾干备用。原料处理a)粮粉未、曲粉末根据实际生产能力调整，原料粉碎各厂有异，冬季和夏季也可适当调整；b)稻壳清蒸后使用，不应有生糠等杂味。

基本信息

标准号：
T/DYSPXH 001-2020
标准名称：
浓香型白酒企业生产技术管理规范
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2020-07-10
实施日期：
2020-08-01
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.160.10
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
唐建华、王思思、莫纪平、汪维宏、朱福全、冯元陶、胡平、杨明月、陈鹏郦、王俊杰
起草单位：
四川凤凰酒业有限公司、四川省东圣酒业股份有限公司、四川广汉金雁酒业、四川白云池酒业、四川九里春酒业股份有限公司、四川绵竹碧坛春酿酒有限公司
归口单位：
德阳市食品科学技术学会
提出部门：
德阳市食品科学技术学会
发布部门：
德阳市食品科学技术学会

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