【团体标准】月饼专用糖浆

本网站发布时间： 2023-11-06

T/GDC 5-2018
现行
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标准简介

适用范围：

本标准规定了月饼专用糖浆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以白砂糖为主要原料，以水为辅料，根据生产需要适量添加柠檬酸食品添加剂，添加或不添加水果，经熬煮工艺制成的含糖糖浆；或适用于以麦芽糖醇液或木糖醇为主要原料，以水、白砂糖为辅料，经熬煮工艺制成的低糖糖浆。

基本信息

标准号：
T/GDC 5-2018
标准名称：
月饼专用糖浆
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2018-05-03
实施日期：
2018-05-10
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.180.10
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
王楷明、许志坚、庞绍霞、李富聪、唐永杰、林俊珊、余刘元、黄虎
起草单位：
广州市珠江莲蓉食品有限公司、广州市珠江饼业食品有限公司、华南理工大学、华南农业大学
归口单位：
广东省产品认证服务协会
提出部门：
广东省产品认证服务协会
发布部门：
广东省产品认证服务协会

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