【团体标准】预制菜湛江清香鸡

本网站发布时间： 2023-11-06

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标准简介

本文件规定了预制菜湛江清香鸡的术语和定义、原料与辅料、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

起草人：
许华标、陈小梅、卢静康、蒲海林、李新星、朱新武、张发妙、蔡水养、甘梅英、郑耀荣、林开胜、黄立飞、张延杰、龚启宙、胡志高、董浩、曾晓房、白卫东、刘晓艳、黄桂颖、杨娟、王莹、李武贤、陈亚红、杨春平、鲁长海、许和强、李鹏超、代雷、吴舒祺、林辉煌、黄须泉、林清华、张孟军、王少英、彭文礼、陈林林、程寿文、陈晓庆、张鹏、陈绪超、徐晨、陈宇超
起草单位：
中山供销谷源央厨餐饮管理有限公司、中山市供销宝膳食品有限公司、中山市技师学院、中山职业技术学院、中山市烹饪协会、中山市食品学会、仲恺农业工程学院、中山市洪力健康食品产业研究院、中山市京易供应链有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、广电计量检测集团股份有限公司、广州市中标品牌研究院、盟标国际认证有限公司、佛山市国力食品有限公司、广州市天牧食品有限公司、中山市和兴华饮食服务有限公司、中膳健康科技（中山）有限公司、广州饭菜香餐饮服务有限公司、中山市和鑫发餐饮管理有限公司、广州慧友企业管理策划有限公司、广州盟标质量检测技术服务有限公司
归口单位：
广东省食品安全保障促进会
提出部门：
广东省食品安全保障促进会
发布部门：
广东省食品安全保障促进会

【团体标准】 预制菜 湛江清香鸡