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【团体标准】 清水锁鲜笋加工技术规程

本网站 发布时间： 2025-04-23
  • T/YBZX 003-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了清水锁鲜笋的总体要求、工艺流程及技术要求、标志、标签、运输、贮存和保质期、记录保存。本文件适用于清水锁鲜笋的生产加工。

基本信息

  • 标准号：

    T/YBZX 003-2024

  • 标准名称：

    清水锁鲜笋加工技术规程

  • 英文名称：

    Technical specifications for processing fresh bamboo shoots with clear water

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-08-15

  • 实施日期：

    2024-08-16

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.020

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    余学军、余英、张艳丽、杨洁钰、王茜、李松明、郑小平、费思涛、彭勇、周宁、张文君、李媛媛

  • 起草单位：

    宜宾林竹产业研究院、浙江农林大学、宜宾浙川生态农业科技有限公司、宜宾有正农业开发有限公司、屏山县碧生元生态农业开发有限公司、长宁县金豆食品有限责任公司、四川丰泰吾厨食品科技有限公司

  • 归口单位：

    宜宾市竹产业协会

  • 提出部门：

    宜宾市竹产业协会

  • 发布部门：

    宜宾市竹产业协会
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