【团体标准】低度淡雅浓香型白酒生产技术规范

本网站发布时间： 2023-11-06

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标准简介

本标准规定了低度淡雅浓香型白酒的术语和定义、生产要求、技术要求、技术管理和质量管理及生产工艺关键控制点。本标准适用于低度淡雅浓香型白酒企业酿酒生产。

起草人：
郭友武、赵纪文、张辉、白秀彬、张锋国、信春晖、许玲、石鲁博、李小羽、李琴、刘如唯、王洋美悦、张洁皓、邢宪卿、吴兆征、姚元滋、刘选成、王安京、晁进福、姜伦阳、赵圆、国天庆、王秀丽
起草单位：
山东省食品工业协会、山东扳倒井股份有限公司、山东省产学研合作促进会、山东省包装技术协会、济南趵突泉酿酒有限责任公司、古贝春集团有限公司、花冠集团酿酒股份有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、曲阜孔府家酒业有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、山东鲁源酒业有限公司、山东洛北春集团有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院、山东郓城水浒酒业有限公司
归口单位：
山东省食品工业协会
提出部门：
山东省食品工业协会
发布部门：
山东省食品工业协会

【团体标准】 低度淡雅浓香型白酒生产技术规范