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【行业标准】 易腐食品冷藏链技术要求　果蔬类

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适用范围：

本标准规定了水果蔬菜类易腐食品（以下简称果蔬）在预冷、冷藏、运输、销售等环节及环节间的技术要求和包装标识要求。
本标准适用于未经加工或经初级加工，供人类食用的新鲜蔬菜（包括食用菌）、水果等。
本标准不适用于速冻果蔬类易腐食品。

读者对象：

果蔬类易腐食品冷藏链的相关管理、服务人员等。

基本信息

  • 标准号：

    SB/T 10728-2012

  • 标准名称：

    易腐食品冷藏链技术要求　果蔬类

  • 英文名称：

    Technical requirements for perishable food cold chain—Fruit and vegetable

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2012-08-01

  • 实施日期：

    2012-11-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    65.020.01

  • 中标分类号：

    B08

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    20 页

  • 字数：

    26 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    杨一凡、尹从绪、刘升、商跃、唐俊杰、生吉萍、申江、谢如鹤、王宏、顾众、刘芳、范薇、黄杰、贾富忠、王英辉、刘兴华

  • 起草单位：

    中国制冷学会、国家蔬菜工程技术研究中心、北京二商集团有限责任公司、浙江盾安冷链系统有限公司、广州拜尔冷链聚氨酯科技有限公司、英格索兰(中国)投资有限公司、广州大学、天津商业大学、中国人民大学、南通冷冻设备有限公司、常州晶雪冷冻设备有限公司、保定欣达制冷空调工程有限公司

  • 归口单位：

    全国制冷标准化技术委员会(SAC/TC 119)

  • 提出部门：

    中华人民共和国商务部

  • 发布部门：

    中华人民共和国商务部
  • 其它标准
  • 推荐标准

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