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【行业标准】 易腐食品冷藏链技术要求 果蔬类

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标准简介标准简介

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适用范围:

本标准规定了水果蔬菜类易腐食品(以下简称果蔬)在预冷、冷藏、运输、销售等环节及环节间的技术要求和包装标识要求。
本标准适用于未经加工或经初级加工,供人类食用的新鲜蔬菜(包括食用菌)、水果等。
本标准不适用于速冻果蔬类易腐食品。

基本信息

  • 标准号:

    SB/T 10728-2012

  • 标准名称:

    易腐食品冷藏链技术要求 果蔬类

  • 英文名称:

    Technical requirements for perishable food cold chain—Fruit and vegetable
  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2012-08-01
  • 实施日期:

    2012-11-01
  • 出版语种:

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号:

    65.020.01
  • 中标分类号:

    B08

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

    20 页
  • 字数:

    26 千字
  • 开本:

    大16 开

其他信息

  • 起草人:

    杨一凡 尹从绪 刘升 商跃 唐俊杰 生吉萍 申江 谢如鹤 王宏 顾众 刘芳 范薇 黄杰 贾富忠 王英辉 刘兴华
  • 起草单位:

    中国制冷学会、国家蔬菜工程技术研究中心、北京二商集团有限责任公司、浙江盾安冷链系统有限公司、广州拜尔冷链聚氨酯科技有限公司、英格索兰(中国)投资有限公司、广州大学、天津商业大学、中国人民大学、南通冷冻设备有限公司、常州晶雪冷冻设备有限公司、保定欣达制冷空调工程有限公司
  • 归口单位:

    全国制冷标准化技术委员会(SAC/TC 119)
  • 提出部门:

    中华人民共和国商务部
  • 发布部门:

    中华人民共和国商务部