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【地方标准】 厨房食品切配用具颜色标识指南

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • DB14/T 2550-2022
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件提供了厨房食品切配用具颜色标识（以下简称“厨房色标”）的指导，给出了厨房色标的基本原则、色标分类、各类色标适用对象、标识标注、使用的建议。 本文件适用于经营面积在500 m2 以上的餐饮企业对厨房食品切配用具进行分类标识，其他餐饮企业可参照执行。

基本信息

  • 标准号：

    DB14/T 2550-2022

  • 标准名称：

    厨房食品切配用具颜色标识指南

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2022-09-30

  • 实施日期：

    2022-12-30

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    87.010

  • 中标分类号：

    G50

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    冯守瑞、赵芙蓉、韩永旺、廖雅倩、张东东、王凤、王红英、李晨伟、杭伟州、付丙振

  • 起草单位：

    山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西北国芙蓉餐饮有限公司、太原清徐人家晋韵楼餐饮文化发展有限公司、山西宝佳质量基础研究院

  • 归口单位：

    山西省餐饮服务标准化技术委员会（SXS/TC45）

  • 提出部门：

  • 发布部门：

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  • 推荐标准

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