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【团体标准】 芝麻油感官评价

本网站 发布时间： 2021-08-11
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适用范围：

本文件规定了芝麻油的感官评价术语和定义、感官分析实验室、品油杯及样品恒温装置、感官评价方法、芝麻油品油师的选拔、培训和监管程序等内容。
本文件适用于芝麻香油、小磨芝麻香油和低温压榨芝麻油。

基本信息

  • 标准号：

    T/CCOA 29-2020

  • 标准名称：

    芝麻油感官评价

  • 英文名称：

    Sensory evaluation of sesame oil

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2020-12-21

  • 实施日期：

    2021-03-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.200.10

  • 中标分类号：

    X14

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    24 页

  • 字数：

    38 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    尹文婷 汪学德 刘玉兰 马宇翔 薛义博 王翔宇 高盼 苏晓霞 惠菊 初柏君 崔瑞福 冯学平 洪敏书 姜元荣 徐彦辉 陈昶宏 张刚 于淼 卞祺 卢长永 刘克清

  • 起草单位：

    河南工业大学、武汉轻工大学、瑞福油脂股份有限公司、四川成都建华食品有限公司、驻马店顶志食品有限公司、丰益(上海)生物技术研发中心有限公司、上海富味乡油脂食品有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、合肥燕庄食用油有限责任公司、费县中粮油脂工业有限公司、保定市冠香居食品有限公司

  • 归口单位：

  • 提出部门：

    中国粮油学会

  • 发布部门：

    中国粮油学会
  • 其它标准
  • 推荐标准
  • 国家标准计划

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