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【团体标准】 熏鸡产品

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/LITIA 001-2022
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件适用于以检疫检验合格的鲜（冻）白条鸡及其可食用副产品为主要原料，添加辅料食用盐、香辛料，经选料、修整、清洗、配料、煮制、熏烤、冷却、内包装、灭菌、外包等加工工艺制成的熏鸡产品。

基本信息

  • 标准号：

    T/LITIA 001-2022

  • 标准名称：

    熏鸡产品

  • 英文名称：

    Smoked chicken products

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2022-03-29

  • 实施日期：

    2022-03-29

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.10

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    李坤全、徐敬斌、魏增田、魏磊

  • 起草单位：

    聊城市检验检测行业协会、聊城市检验检测中心、聊城市东昌府区魏增田熏鸡有限公司、聊城市魏潮林魏氏熏鸡有限公司

  • 归口单位：

    聊城市检验检测行业协会

  • 提出部门：

    聊城市检验检测行业协会

  • 发布部门：

    聊城市检验检测行业协会
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