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【团体标准】 速冻锁鲜馄饨

本网站 发布时间： 2026-02-10
  • T/CMBN 0032-2026
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了速冻锁鲜馄饨的术语和定义、技术要求、锁鲜工艺要求、生产环境、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以小麦粉、肉类、蔬菜、调味料等为原料，经加工、成型、熟制或未经熟制、速冻、锁鲜包装等工艺制成的速冻锁鲜馄饨产品。

基本信息

  • 标准号：

    T/CMBN 0032-2026

  • 标准名称：

    速冻锁鲜馄饨

  • 英文名称：

    Frozen Fresh Wonton

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2026-02-09

  • 实施日期：

    2026-02-24

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.020

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    张月飞、杨方坤、张剑、刘远晓、邢伟伟、李开放、王英杰、胡昭

  • 起草单位：

    河南好事全食品有限公司、河南农业大学、思念食品（河南）有限公司、锅圈食品(上海)股份有限公司

  • 归口单位：

    全国商报联合会

  • 提出部门：

    全国商报联合会

  • 发布部门：

    全国商报联合会
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