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- DB31/T 1355-2022 新鲜奶酪现场制售管理规范
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适用范围:
本文件规定了食品经营者新鲜奶酪现场制售管理的基本要求、从业人员要求、环境要求、设施设备要求、食品原料、食品添加剂、食品相关产品要求、制作过程控制、不符要求新鲜奶酪的处理、记录和制度管理要求、包装和标签要求。
本文件适用于从事新鲜奶酪现场制售活动。
本文件适用于从事新鲜奶酪现场制售活动。
标准号:
DB31/T 1355-2022
标准名称:
新鲜奶酪现场制售管理规范
英文名称:
Specification for processing and salesfresh cheese on site management标准状态:
现行-
发布日期:
2022-09-02 -
实施日期:
2022-12-01 出版语种:
中文简体
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