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【国外标准】 Tracked Changes. Cereals and cereal products. Common wheat (Triticum aestivum L.). Determination of Alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology

本网站 发布时间： 2024-10-14
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标准简介标准简介

适用范围：

暂无

基本信息

  • 标准号：

    BS EN ISO 27971:2023 - TC

  • 标准名称：

    Tracked Changes. Cereals and cereal products. Common wheat (Triticum aestivum L.). Determination of Alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology

  • 英文名称：

    Tracked Changes. Cereals and cereal products. Common wheat (Triticum aestivum L.). Determination of Alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2023-07-19

  • 实施日期：

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.060

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    172 页

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

  • 起草单位：

  • 归口单位：

    AW/4

  • 提出部门：

  • 发布部门：

  • 其它标准
  • 推荐标准

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