【团体标准】宁夏冷鲜牛羊肉制品冷链运配技术规范

本网站发布时间： 2025-04-23

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标准简介

本标准规定了宁夏冷鲜牛羊肉贮前准备、预冷处理、保鲜处理、物流标签、中转处理、出库与装卸、冷链运配等要求。本标准适用于宁夏回族自治区冷鲜牛羊肉的加工仓储及冷链运配。

标准号：
T/NXS 0115T-2024
标准名称：
宁夏冷鲜牛羊肉制品冷链运配技术规范
英文名称：
Ningxia Cold Chain Transportation and Distribution of Cold Beef and Lamb Products Technical Specification
标准状态：
现行
发布日期：
2024-08-30
实施日期：
2024-09-15
出版语种：

起草人：
王松磊、柏霜、史迎坤、冯英杰、何智武、孙贺斌、孙亚楠、李海峰、张瑶、蒋秋斐、侯艳茹、曹松敏、张仲雄、王广现、崔佳瑞、徐宏杰、刘海燕、张伟军、马生慧、刘天、桑廷燕、牛瑞翔
起草单位：
宁夏大学、宁夏肉品加工及质量安全控制工程技术研究中心、小鲜食品（盐池）有限公司、宁夏尚农生物科技发展有限公司、宁夏食品检测研究院、宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司
归口单位：
宁夏食品工业协会
提出部门：
宁夏食品工业协会
发布部门：
宁夏食品工业协会

【团体标准】 宁夏冷鲜牛羊肉制品冷链运配技术规范