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- T/GXAS 655-2023 昭平油茶制作技术规程
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标准简介
适用范围:
本文件界定了昭平油茶制作涉及的术语和定义,确立了昭平油茶制作的程序,规定了原料选择、预处理、炒制槌打、破碎、过滤、煮沸等工艺各阶段的操作指示以及成品感官的要求,描述了食用方法和制作过程信息的追溯方法。本文件适用于昭平油茶的制作。
标准号:
T/GXAS 655-2023
标准名称:
昭平油茶制作技术规程
英文名称:
Technical code of practice for cooking Zhaoping youcha标准状态:
现行-
发布日期:
2023-12-25 -
实施日期:
2023-12-31 出版语种:
- 其它标准
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