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【团体标准】 福鼎小吃 福鼎蜜汁鸡翅制作规范

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/FDCX 005-2022
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了福鼎蜜汁鸡翅的原料要求、制作工艺、质量要求以及食用建议。本文件适用于福鼎蜜汁鸡翅的加工制作、质量控制和产品检验。

基本信息

  • 标准号：

    T/FDCX 005-2022

  • 标准名称：

    福鼎小吃 福鼎蜜汁鸡翅制作规范

  • 英文名称：

    Fuding honey chicken wings—Production specification for Fuding meat

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2022-03-23

  • 实施日期：

    2022-08-23

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.020

  • 中标分类号：

    H6291

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    王代进、郑成勇、陈善施、林影、江修令、邵永耐、包松贵、高月芬、邱世强、李承厚、吕玲妹、彭希明、吕吉明

  • 起草单位：

    福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会、宁德市标准化协会

  • 归口单位：

    福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会

  • 提出部门：

    福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会

  • 发布部门：

    福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会
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