【团体标准】公共复用餐（饮）具物理清洗消毒管理规范

本网站发布时间： 2026-01-20

T/CAB 449-2026
现行
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标准简介

适用范围：

本文件界定了公共复用餐（饮）具物理清洗消毒管理规范的术语和定义，规定了相关的要求。本文件适用于各类型单位食堂（如机关、企业、学校食堂等）、食堂承包单位、餐饮服务单位、食堂第三方配送单位以及餐（饮）具集中清洗消毒服务单位对公共复用餐（饮）具清洗消毒进行规范。

基本信息

标准号：
T/CAB 449-2026
标准名称：
公共复用餐（饮）具物理清洗消毒管理规范
英文名称：
Management Specifications for Physical Cleaning and Disinfection of Public Reusable Tableware(Drinking Utensils)
标准状态：
现行
发布日期：
2026-01-16
实施日期：
2026-01-16
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
11.080.01
中标分类号：
C53

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
徐小月、王震、罗红艳、黄小兰、吴红霞、马骥骏、林朝熠、郦明浩、庞剑华、许福源、沈根利、刘密、龚演、陈嘉锋、高伟芳、陈惠莲、蓝兴隆、陈杰、童翀、叶树强、陈建军、黄富灵、林家煌、张俊平、彭显清、赵必强、文鹏、王奇、张永斌、吴勇、郭婷婷、吴镜林、周志丽、付榕睎、杨顺德、许泽声、袁国庆、罗世刚、毛洪、蒋乐平、李毅、曾盛、邓淼金、张艺馨、曾智峰、伍梓洋、张娟英、梁城
起草单位：
中山优你家科技有限公司、国家纳米科学中心、中国质量认证中心有限公司、广东产品质量监督检验研究院、中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院、山东省现代科技教育研究院、武汉普及科技有限公司、广东省食品安全保障促进会、湖南锦茂控股集团有限公司、广东好来客集团有限公司、普及健康用水产业孵化器（广东）有限公司、深圳鸿博智成科技有限公司、中山市臻途能源管理有限公司、东莞市奥淼环保节能科技有限公司、广东凯信荣环保发展有限公司、湖北优你家环保实业有限公司、成都优你家环保科技有限公司、广州多满分食品有限公司、广州华益餐饮服务有限公司、优你家技术创新（广东）有限公司、北京新兴荣福厨房设备有限公司、广东领先智厨节能设备有限公司、佛山市顺德区祺强能源有限公司、玉林市源赛电子科技有限公司、澳门东顺厨房设备工程有限公司、广州市优你家科技有限公司、广州净洗科技有限公司、广东新沐能节能科技有限公司、广东鑫汇达节能科技有限公司、江西五叶酒店管理有限公司、四川中邦智厨环保科技有限公司、四川汇达通机械设备制造有限公司、四川省速狗科技有限公司、广东新又好集团有限公司
归口单位：
中国产学研合作促进会
提出部门：
中国产学研合作促进会
发布部门：
中国产学研合作促进会

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