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【团体标准】 供厦食品酿造食醋

本网站 发布时间： 2025-05-01
  • T/XMSSAL 0148-2025
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了供厦食品酿造食醋的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、标签和保质期。本文件适用于第3章定义的酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。

基本信息

  • 标准号：

    T/XMSSAL 0148-2025

  • 标准名称：

    供厦食品酿造食醋

  • 英文名称：

    Food for Xiamen- Fermented Vinegar

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2025-04-30

  • 实施日期：

    2025-04-30

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.220.20

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    翁琴云、骆和东、孙莉萍、洪华荣、叶雅真、陈佳璐、蒋继锋、李平、游青、周曼琪、殷逢金、张少杰

  • 起草单位：

    厦门市食品药品质量检验研究院、厦门夏商淘化大同食品有限公司、厦门市 疾病预防控制中心、厦门鉴科检测技术有限公司、恩光食品(厦门)有限公司、厦门市妙发食品有限公司

  • 归口单位：

    厦门市食品安全工作联合会

  • 提出部门：

    厦门市食品安全工作联合会

  • 发布部门：

    厦门市食品安全工作联合会
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