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【团体标准】 同山烧白酒

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/ZTSS 0001-2020
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了同山烧白酒的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则标志、标签、包装、运输、贮存要求。本文件适用于以高粱为原料，在同山镇区域范围内，采用诸暨同山烧传统酿制工艺发酵、蒸馏而成，无色或经高粱秸秆、高粱壳浸泡着色，具有乙酸乙酯为主体的复合香气的清香型高粱白酒。

基本信息

  • 标准号：

    T/ZTSS 0001-2020

  • 标准名称：

    同山烧白酒

  • 英文名称：

    tongshanshaobaijiu

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2020-12-28

  • 实施日期：

    2021-03-01

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    01.110

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    高海峰、沈牡琴、何其昌、谢小义、邱慧悦、孙淦平、寿钱江

  • 起草单位：

    诸暨市同山高粱酒厂、浙江原锅酒业有限公司、浙江同山醉美人酒业有限公司、浙江祺香酒业有限公司、诸暨市越庄酒作坊、诸暨市西源红酒业有限公司

  • 归口单位：

    诸暨市同山烧酒业协会

  • 提出部门：

    诸暨市同山烧酒业协会

  • 发布部门：

    诸暨市同山烧酒业协会
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