【团体标准】蛋白粉

本网站发布时间： 2025-07-22

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标准简介

本文件规定了蛋白粉的分类、技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存、保质期。本文件适用于以植物蛋白、乳清蛋白（乳清蛋白粉）、酪蛋白、酵母蛋白中的一种或多种为原料，添加或不添加食品用辅料、营养素补充剂（营养强化剂），经过筛、混合、分装、包装等工艺生产的蛋白粉。

起草人：
姜南、李志新、陈静珊、谭雨青、梁丽、付余、张艳贞、王少康、李海岭、彭少军、李璐、任元海、贺峰、王筱宇、李琳、耿兴建、陈迎琪、刘楠、刘峰、王珊、梁滨、梁楠、卢君、黄敏鑫、李国伟、张书凝、程昊、李子来、崔建、彭振飞、贾学慧、田静、司琳媛、王中立、甘露、贺静
起草单位：
浙江康恩贝健康科技有限公司、山东御馨生物科技股份有限公司、广东长兴生物科技股份有限公司、中国农业大学、江南大学、西南大学、北京联合大学、东南大学、山东天骄生物技术股份有限公司、优承生物科技（烟台）有限公司、桂林西麦食品股份有限公司、华润圣海健康科技有限公司、绿健园（新乡）生物工程有限公司、湖南天劲制药有限责任公司
归口单位：
中国商业企业管理协会
提出部门：
中国商业企业管理协会
发布部门：
中国商业企业管理协会

【团体标准】 蛋白粉