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【团体标准】 绵甜型白酒生产技术指南

本网站 发布时间： 2024-04-08
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适用范围：

本文件界定了绵甜型白酒的术语和定义，给出了绵甜型白酒的设施要求、制曲工艺、酿造工艺、勾调、灌装和包装。 本文件适用于绵甜型白酒的生产。

基本信息

  • 标准号：

    T/CNFIA 184-2023

  • 标准名称：

    绵甜型白酒生产技术指南

  • 英文名称：

    Technical guide for production of miantianxing baijiu

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2023-09-22

  • 实施日期：

    2023-10-22

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.160.10

  • 中标分类号：

    X61

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    16 页

  • 字数：

    19 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    王越 崔磊 孙伟 韩兴林 李春军 董思文 刘芝军 常强 孙晴 崔战友 胡景辉 汪淑芳 陈禹锜

  • 起草单位：

    安徽文王酿酒股份有限公司、安徽国科检测科技有限公司、中国食品发酵工业研究院、安徽省食品行业协会

  • 归口单位：

    中国食品工业协会

  • 提出部门：

    安徽文王酿酒股份有限公司

  • 发布部门：

    中国食品工业协会
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  • 推荐标准
  • 国家标准计划

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