【团体标准】川粉

本网站发布时间： 2023-11-06

T/QGCML 963-2023
现行
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标准简介

适用范围：

本标准规定了川粉的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以马铃薯淀粉、食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用甘薯（红薯）淀粉、绿豆淀粉、紫薯淀粉、豌豆淀粉、魔芋粉、蕨根粉、酿造酱油、饮用水中的两种或两种以上为原料，辅以或不辅以食用盐，添加或不添加脱氢乙酸钠、硫酸铝铵、可溶性大豆多糖、碳酸氢钠，经配料、和浆、成型、熟化、冷冻、分切或不分切、包装而成的非即食火锅川粉。

基本信息

标准号：
T/QGCML 963-2023
标准名称：
川粉
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2023-06-21
实施日期：
2023-06-30
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.060
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
黄良军、李波、谢常青、向相清、梁正健
起草单位：
四川粮之髓食品有限公司、重庆市荣昌区畅达粉条厂、重庆薯运来农业开发有限公司
归口单位：
全国城市工业品贸易中心联合会
提出部门：
全国城市工业品贸易中心联合会
发布部门：
全国城市工业品贸易中心联合会

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