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【团体标准】 优质天然肠衣

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/CMATB 5001-2018
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本标准规定了天然肠衣加工的术语和定义、肠衣原料来源要求、半成品肠衣加工要求、成品肠衣加工要求、产品指标和标志管理。本标准适用于可供人类食用的各类天然肠衣，不包括胶原蛋白肠衣等非天然肠衣。

基本信息

  • 标准号：

    T/CMATB 5001-2018

  • 标准名称：

    优质天然肠衣

  • 英文名称：

    Natural casings with high quality

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2018-08-01

  • 实施日期：

    2018-09-01

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.250

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    鲍俊凯、何德康、刘建、郑欣、余兵、曾诚、顾劲翊、周豪迟、闫凤莲、刘全军、王玉忠、刘莎、胡燕、赵文虎、闵成军、达朝继、殷烈、沃妮娜、王世军、赵兴灿

  • 起草单位：

    中国肉类协会天然肠衣分会、国家海关总署进出口食品安全局、上海耐恰尔肠衣有限公司、上海芙德肠衣有限公司、兰州亚成生物科技股份有限公司

  • 归口单位：

    中国肉类协会

  • 提出部门：

    中国肉类协会

  • 发布部门：

    中国肉类协会
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