本文件规定了干香菇的检验方法及结果判定。本文件适用于有柄和无柄厚、薄干香菇的抽样、包装使用性能及标志检验、重量检验、感官检验。

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本文件规定了香菇菌渣堆肥的处理原则、场地选择与设计、技术要求、产品包装和标识、环境条件等技术要求。本文件适用于代用料栽培香菇菌渣的堆肥处理。

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本文件规定了香菇病虫害防控的术语和定义、菌丝体期主要病虫害与防控、子实体期主要病虫害与防控、生理性病害与防控的技术措施和病虫害防控记录与建档要求等内容。

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本文件规定了有机食品香菇生产的场地选择、菌种、栽培基质原料、消毒物品、生产管理、污染控制、水资源保持和生物多样性保护等内容。

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本文件规定了香菇培养基自动装袋机的术语和定义、型号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于菌棒生产的香菇培养基自动装袋机。

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前言II1范围12规范性引用文件13术语和定义14设施材料与设备15菌种16新风27生产用水28栽培基质28.1主辅原料28.7基质添加剂28.10处理基质及菌剂28.11灭菌基质28.12发酵基质及菌剂29生产器具及塑膜材料29.1生产器具29.2塑膜材料210病虫害防控药剂311采收及采后处理投入品311.1采收用品311.2包装、加工及贮运材料3

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前言II1范围12规范性引用文件13术语和定义14菌种使用15主辅材料使用16生产用水使用17栽培基质添加剂使用18栽培基质处理28.1熟料灭菌28.2生料处理29病虫害防控投入品使用29.1杀虫消毒处理29.2农药使用限制210鲜菇采收211保鲜及贮存运输212包装处理213投入品使用档案管理2附录A（资料性）生产投入品使用档案记录事项香菇3A.1生产环境条件3A.2香菇产前投入品使用情况（包括菇房材料及配套设施、灭菌设施、专用物品等固定设施和辅助器具）3A.3生产投入品使用情况（包括栽培料配方中原辅材料、菌种、菌袋、拌料及出菇管理用水）3A.4产后投入品使用情况（采收人员服装、采收和盛放器具、加工和包装用品等）3A.5生产场所名称、栽培品种、记录人、入档日期3

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前言II1范围12规范性引用文件13术语和定义14环境条件14.1环境14.2条件14.2.1气象条件14.2.2棚（室）条件15接种管理25.1棚（室）杀虫和消毒25.2料棒摆放25.2.1小垛摆放25.2.2大垛摆放25.3二次消毒25.4接种25.4.1打穴接种25.4.2菌棒摆放26养菌管理26.1定植26.2倒垛26.3刺孔27转色管理27.1原位转色37.2移位转色37.3生理成熟指标3

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前言II1范围12规范性引用文件13术语和定义14产地环境15厂房设置及布局15.1厂房要求15.2厂房布局15.3床架设计16环境控制系统26.1概述26.2空气净化系统26.2.1空气净化26.2.2风淋26.2.3层流罩26.2.4自净器26.3温度控制系统26.4通风控制系统26.4.1概述26.4.2换气扇26.4.3热交换器26.4.4空调箱26.5湿度控制系统36.5.1基本要求36.5.2超声波喷雾加湿36.5.3高压喷雾加湿36.5.4蒸汽加湿36.5.5光照控制系统36.5.6环境监测系统3

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本文件规定了香菇栽培原料的质量要求。本文件适用于常规香菇袋料栽培基质的原料质量要求。

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5技术要求5.1一般要求5.1.1各运动零部件动作应灵敏、协调、准确，无卡阻和异常声响。5.1.2焊合件的焊缝应牢固、均匀、平整光滑，并清除熔渣。不应有裂纹、烧伤、咬边、漏焊、虚焊和夹渣等缺陷。5.1.3加工件表面应光滑平整，应无毛刺、飞边、裂纹。5.1.4冲压件应清除飞边、毛刺，不应有起皱和裂纹。5.1.5铸件不应有裂纹，不应有影响强度和外观质量的气孔、砂眼、缩松、夹渣等铸造缺陷。5.2性能要求香菇固体接种机的主要性能指标应符合表1的规定。表1香菇固体接种机的主要性能指标序号项目指标1纯工作小时生产率/（袋/h）符合设计值2接种率/%＞993每孔平均接种量/g15±34接种后菌种表面质量破袋率≤1%5.3安全要求5.3.1外露齿轮、链轮传动及其它具有危险的外露运动部件应有牢固、可靠的安全防护装置，安全防护装置应符合GB10395.1-2009中4.7条的规定。5.3.2人体上下肢触及危险区的安全距离应符合GB23821-2009中第4条的规定。5.3.3香菇固体接种机上应有清晰醒目的安全警示标志，安全标志应符合GB10396规定。5.3.4香菇固体接种机应设有急停开关，急停命令在其复位前一直有效，复位应手动操作且复位不应重新启动机器。5.3.5香菇固体接种就应配备阻断电源装置以便进行维护和故障消除。阻断电源装置应仅能在危险区域外被激活。5.3.6凡与香菇菌袋接触的设备表面应平整、易清洗消毒、耐腐蚀，不与菌棒发生化学反应；机架及与菌种接触部分应采用不锈钢、铝合金材料或工程塑料。5.3.7气动系统安全要求应符合GB/T7932-2017中第5条的规定。5.3.8产品出厂必须配备产品使用说明书，使用说明书必须包括产品的清洗装配流程和安全操作规范。5.3.9电动机设漏电保护器，主控电箱设置有急停开关，其保护零线的电气连接应符合GB/TGB5226.1规定的电气设备安全要求。5.3.10噪音限值应符合GB13325的规定。6试验方法6.1一般要求6.1.1试验样机应按使用说明书的规定进行保养、调整、试运转，其技术状态应良好。试验时，在测定区内不应人为改变工况。6.1.2试验用仪器、仪表和量检具经检定合格，并在有效检定周期内。6.1.3对比试验应在同等条件下进行。6.2试验条件6.2.1按GB/T5667农业机械生产试验方法的规定观察记录或测定气象条件；6.2.2试验场地应地势平坦，便于固定安装试验样机；6.2.3试验区应备有足够的香菇菌棒，应能满足所有试验项目的需要；6.2.4试验前测定样机的各项技术参数。6.3性能试验6.3.1纯工作小时生产率检测纯工作时间内香菇固体接种机进行接种的菌棒总数量。按式（1）计算：(1)式中：P—纯工作小时生产率，单位为袋每小时（袋/h）；n—纯工作小时内香菇固体接种机进行接种的菌棒总数量，单位为袋；t—接种所用的总时间，单位为小时（h）。6.3.2接种率菌棒均匀打孔且孔内被菌种填满无漏种的接种菌棒数量，占接种菌棒的百分比。测试总菌棒数不少于500袋（可结合生产试验进行），由式（2）计算：(2)式中：IC—接种率，%；BC—测定的菌棒表面均匀打孔且无漏接的菌棒数量，单位为袋；BZ—测定的菌棒的总数量，单位为袋。6.3.3每孔平均接种量检测接种后菌棒内每孔的菌种质量，测试总菌棒数不少于100袋，结果取平均值，由式（3）计算：(3)式中：—每孔平均接种量，单位为g；Xi—每孔接种量，单位为g；n—测定的打孔总数量。注：菌种原料木屑颗粒≤3mm6.3.4接种后表面质量采用目测法检查接种后的菌种表面平整，无破袋，破袋率不大于1％。7检验规则7.1检验分类香菇固体接种机的检验分为出厂检验和型式检验。7.2出厂检验7.2.1香菇固体接种机必须经制造厂质量检验部门检验合格，签发合格证后方可出厂。7.2.2香菇固体接种机在总装配完毕后，应做空运转试验，并检查下列各项：a)各连接件和紧固件不应有松动现象；机器启动正常，运转平稳，不应有异常声音；b)轴承座和轴承部位的温升不得超过25℃；c)各转动部件不应有滞卡现象；d)控制系统开关通断灵敏，正常工作；e)整机气压系统不得漏气；f)出厂检验项目应符合表2规定；g)如有不合格，必须经修复、调整合格后方可出厂。7.3型式检验有下列情况之一时，应进行型式检验：a)新产品投产或老产品转产生产的试制、定型鉴定时；b)产品结构、材料、工艺、参数有较大变化，可能影响产品性能时；c)产品连续停产三年以上，恢复生产时；d)成批生产的产品，每三年至少检验一次；e)国家质量监督检验机构提出进行型式检验要求；f)型式检验项目见表2。7.4抽样方法7.4.1抽样按GB/T2828.1规定的正常检验一次抽样方案，采用一般检查水平。订货方抽检产品质量时，可由供需双方协商确定。7.4.2采用随机抽样方法，在工厂近6个月生产的合格产品中随机抽取1台，在工厂抽样时，整机库存量应不少于3台,在销售部门抽样可不受此限。7.5项目分类按其对产品使用影响程度分为A、B、C三类，出厂检验和型式检验项目见表2。表2产品质量检验项目分类项目分类序号检验项目对应条款出厂检验型式检验A1接种率表1-√2每孔接种量表1-√3安全要求5.3√√B1纯工作小时生产率表1-√2接种后菌棒表面质量表1-√3零部件动作5.1.1-√4焊合件焊缝5.1.2√√5加工件表面5.1.3√√6出厂条件7.2.1√√7总装质量7.2.2√√C1冲压件表面5.1.4-√2铸件要求5.1.5-√3标志8.1√√4包装8.2√√注：“-”无需检验，“√”需要检验7.6判定规则抽样判定指标见表3，判定规则为：a)被检类的不合格数小于或等于Ac时，该类被判为合格；b)当被检类的不合格数大于或等于Re时，该类判为不合格；c)当被检产品在A、B、C类均被判为合格时，则整批产品被判为合格，否则被判为不合格。表3抽样判定项目类别ABC项目数21719检验水平I样本数2合格质量水平（AQL）6.54065AcRe0123348标志、包装与贮存8.1标志8.1.1在产品上应设置以下标志：a)安全警示标志；b)重要部位安装、调整、保养说明提示标志。8.1.2在产品的明显部位应固定有永久性的产品标牌，标牌尺寸和技术要求按GB/T13306中的规定，并标有下列内容：a)安全警示标志b)重要部位安装、调整、保养说明提示标志。c)产品名称及型号；d)配套动力；e)外形尺寸；f)整机重量；g)生产率；h)出厂编号、日期；i)制造厂名称、地址；j)产品执行标准编号。8.1.3在产品明显位置用红色箭头标出机器的运转方向，并用标记标出危险点位置等。8.2包装8.2.1香菇固体接种机在整机发运时，应用木板箱包装，且包装坚固、可靠。8.2.2包装箱上的发货标志包括下列内容：a)制造厂名称；b)产品型号、名称；c)产品净重、毛重；d)包装箱尺寸；e)收货单位名称、地址；8.2.3包装箱上应有运输与贮存作业指标标志，包括“小心轻放”、“不许倒置”和“防雨”等字样或图案，标志图案应符合GB/T191的规定；8.2.4香菇固体接种机应按出厂规定配齐备件、附件和随机工具。8.2.5随机技术文件应包括：a)产品合格证；b)产品使用说明书；c)产品三包凭证；d)装箱清单。8.2.6随机技术文件、备件和工具应装入专门的包装箱，并应有可靠的防雨、防潮措施。8.3贮存8.3.1香菇固体接种机在室内存放时应有良好的通风、防潮设施。8.3.1贮存前应清除残留在香菇固体接种机上的菌渣、菌种等脏物，并且按照使用说明书的规定进行维修和保养。8.3.1长期存放前，各润滑部分注油处，均应注入适量润滑油，避免长时间存放锈蚀影响转动功能。

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本文件规定了“湘江源”香菇（Lentinulaedodes）生产的定义和术语、产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收与储运、产品质量、废弃物处理和生产档案等要求。本文件适用于“湘江源”香菇的生产。

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本文件规定了香菇生产的场地、菌种、栽培技术、病虫害防治、储藏、包装和运输、生产档案的要求。本文件适用于松阳县香菇绿色生产。

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