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本标准规定了绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶中448种农药及相关化学品(参见附录A和附录E)残留量液相色谱串联质谱测定方法。 本标准适用于绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶中448种农药及相关化学品残留的定性鉴别,也适用于418种农药及相关化学品残留的定量测定。 本标准定量测定的418种农药及相关化学品方法检出限为0.03 μg/kg~1.21 mg/kg(参见附录A)。
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本标准规定了茶叶感官审评的专用术语和定义。 本标准适用于我国各类茶叶的感官审评。
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本标准规定了用高效液相色谱法(HPLC)测定茶叶中儿茶素类含量和用分光光度法测定茶叶中茶多 酚含量的方法。 本标准适用于茶及茶制品中儿茶素类及茶多酚含量的测定。
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本指导性技术文件规定了出口茶叶在种植、采摘、加工、检验、监测、追溯、产品召回等环节涉及质量安全控制方面的技术要求。 本指导性技术文件适用于出口茶叶种植、采摘、加工、检验、监测、追溯、产品召回等环节的质量安全控制,包括直接介入出口茶叶生产链中一个或多个环节的组织以及出口茶叶的相关管理组织。
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本标准规定了用原子荧光光度法检测茶叶中硒含量的方法。 本标准适用于茶叶中硒含量的测定。
GB/T 20014的本部分规定了茶叶良好农业规范的要求, 包括了茶树栽培和茶叶加工的全过程控制。 本部分适用于对茶叶良好农业规范的符合性判定, 适用于所有茶类。
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