本文件规定了食品中金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)、沙门氏菌(Salmonella)、单核细胞增生李斯特氏菌(Listeriamonocytogenes)、大肠埃希氏菌O157:H7(EscherichiacoliO157:H7)、副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus)、志贺氏菌(Shigella)、阪崎肠杆菌(Cronobacter)和蜡样芽胞杆菌(Bacilluscereus)的快速检测方法(微流控芯片法)。本文件适用于食品中上述8种食源性致病菌的快速检测。
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