本标准规定了全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）的原理、仪器和设备、试剂、样品制备、测定步骤和结果表示。 本标准适用于各种小麦全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）。

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本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法——基准方法。
本标准适用于直链淀粉含量高于5%(质量分数)的大米。
本标准在延伸应用范围得到确认后，也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的测定。

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本标准规定了海绵蛋糕试验方法的原理、材料、仪器和设备、操作步骤、结果与表示。本标准适用于评价小麦或小麦粉以及其他配料对海绵蛋糕烘焙品质的影响。

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GB/T 24534的本部分规定了在袋装或散装情况下，测定谷物与豆类中隐蔽性昆虫感染的取样方法。
本取样方法可作为常规方法，适用于从生产至消费贸易过程中任何粮食储存形式或运输工具的取样。

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GB/T 24534 的本部分规定了测定谷物与豆类中隐蔽性昆虫的属性及数量的基准方法。其目的是计算在谷物与豆类内正常取食、发育的每一种昆虫、每一种虫态的所有个体的数量。

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本标准规定了检验稻谷粒型的术语和定义、手工测量法和图像分析法。本标准适用于商品稻谷的粒型检验。

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本标准规定了大豆粗蛋白质、粗脂肪含量（干基）近红外测试方法的术语和定义、原理、仪器设备、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。
本标准适用于大豆粗蛋白质和粗脂肪含量（干基）的快速测试。
本标准不适用于仲裁检验。

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本标准规定了近红外分析方法测定小麦粉灰分含量的术语和定义、原理、仪器设备、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。
本标准适用于小麦粉中灰分的快速测定。
本标准不适用于仲裁检验。

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本标准规定了近红外分析方法测定小麦粗蛋白质含量（干基）的术语和定义、原理、仪器设备、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。
本标准适用于小麦粗蛋白质含量（干基）的快速测定。
本标准不适用于仲裁检验。

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本标准规定了近红外分析方法快速测定玉米水分含量的术语和定义、原理、仪器设备、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。
本标准适用于玉米水分含量的快速测定。
本标准不适用于仲裁检验。

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本标准规定了近红外分析方法测定玉米粗蛋白质含量（干基）的术语和定义、原理、仪器设备、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。
本标准适用于玉米中粗蛋白质含量（干基）的快速测定。
本标准不适用于仲裁检验。

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