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本文件确立了校园配餐服务企业管理的基本原则,提供了食谱及原料管理、加工制作、备餐与配送、用餐服务、服务质量管理、应急处理措施、食品安全与营养健康信息交流以及防止餐饮浪费等指导。 本文件适用于为中小学、幼儿园的学生提供学生餐制备及配送服务的餐饮服务经营者。 本文件不适用于校园的自建食堂、学校食堂分包商或承包商。
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本标准规定了大米、蔬菜、水果中氯氟吡氧乙酸残留量的测定方法。 本标准适用于大米、蔬菜、水果中氯氟吡氧乙酸残留量的测定。 本标准检出限为1.2 ng,当进样量相当0.20 g时,检出浓度为0.006 mg/kg。 本标准的最佳线性范围:0.02 μg/mL~1.00 μg/mL。
本标准规定了保健食品中异嗪皮啶的测定方法。 本标准适用于以刺五加为主要原料的保健食品中异嗪皮啶的测定。 当取样量2.0 g,定容至10 mL,进样量10 μL时,方法的检出限(LOD)为2.0×10 -4 g/kg,方法的定量限(LOQ)为6.0×10 -4 g/kg。线性范围为2.0 μg/mL~40 μg/mL。
本标准规定了保健食品中绿原酸的测定方法。 本标准适用于以金银花、菊花、杜仲、山楂等一种或几种为主要原料的保健食品中绿原酸的测定。
本标准规定了谷物、豆类中可溶性糖的铜还原碘量测定方法的原理、试剂、仪器与设备、试样制备、试样测定、结果计算及精密度。本标准适用于谷物、豆类中可溶性糖的测定。本标准方法的定量测定线性范围为0 mg~2.5 mg还原糖。
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