【国家标准】食品卫生微生物学检验　鲜乳中抗生素残留检验

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GB/T 4789.27-2008
现行
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标准简介

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适用范围：

本标准规定了鲜乳中抗生素残留的检验方法。
本标准的第一法适用于鲜乳中能抑制嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)的抗生素的检验；第二法适用于鲜乳中能抑制嗜热脂肪芽胞杆菌卡利德变种(Bacillus stearothermophilus var. calidolactis)的抗生素的检验，也可用于复原乳、消毒灭菌乳、乳粉中抗生素的检测。

读者对象：

鲜乳、复原乳、消毒灭菌乳、乳粉生产企业、使用单位、检验监督部门、科研机构等相关人员。

基本信息

标准号：
GB/T 4789.27-2008
标准名称：
食品卫生微生物学检验　鲜乳中抗生素残留检验
英文名称：
Microbiological examination of food hygiene—Examination of residue of antibiotics in fresh milk
标准状态：
现行
发布日期：
2008-11-21
实施日期：
2009-03-01
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
07.100.30
中标分类号：
C53

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：
《液体牛奶制品中的β-乳胺抗生素定性的颜色反应试验》(AOAC Official Method 982.18: Beta-lactam antibiotics in fluid milk products—Qualitative color reaction tests) MOD 修改采用

出版信息

页数：
12 页
字数：
14 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
马群飞、郭云昌、李瑾、田卫、廖兴广、马弋、田静
起草单位：
福建省疾病预防控制中心
归口单位：
中华人民共和国卫生部
提出部门：
中华人民共和国卫生部
发布部门：
中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会

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