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T/DYCX 001-2024 校外集中供餐配送单位食品安全管理服务规范 现行 发布日期 :  2024-05-14 实施日期 :  2024-06-01

文件规定了校外集中供餐食品安全管理服务的术语和定义、基本要求,建筑场所与布局,原料管理,食品生产、配送、分餐过程控制,清洁卫生管理,食品安全管理,文件管理,管理提升。

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T/DYCX T/DYCX001-2024 校外集中供餐配送单位食品安全管理服务规范 现行 发布日期 :  2024-05-14 实施日期 :  2024-06-01

文件规定了校外集中供餐食品安全管理服务的术语和定义、基本要求,建筑场所与布局,原料管理,食品生产、配送、分餐过程控制,清洁卫生管理,食品安全管理,文件管理,管理提升。

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