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T/GDFPT 0040-2025 甘油二酯油酶法生产技术规范 现行 发布日期 :  2025-08-20 实施日期 :  2025-09-20

本标准规定了酶法生产甘油二酯油的术语定义、原料要求、生产工艺、质量控制、检验方法、包装储运及安全环保要求。本标准适用于以食用油脂、甘油等为原料,通过脂肪酶催化制备甘油二酯油的生产。

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T/GDFPT 0042-2026 结构油脂(OPO型)甘油三酯酶法制备技术规范 现行 发布日期 :  2026-03-25 实施日期 :  2026-03-25

本标准规定了以三棕榈酸甘油三酯和油酸为原料,通过特异性脂肪酶催化酸解反应制备结构油脂(OPO型)甘油三酯的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以酶法酸解反应工业化制备1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)含量不低于45%的结构油脂产品。

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T/GDFPT 0041-2025 校园食品安全风险排查指引 现行 发布日期 :  2025-12-01 实施日期 :  2025-12-01

本文件指导学生集体用餐配送单位和学校食堂结合实际情况,对食品安全风险进行排查和预防控制。本文件适用于学生集体用餐配送单位和学校食堂。

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