本标准规定了脱氧雪腐镰刀菌烯醇的胶体金快速定量检测方法的原理、试剂和材料、仪器设备、样品制备、样品测定与结果表述。
本标准适用于小麦、玉米等粮食及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的快速定量检测。
方法检出限为120 μg/kg。

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本标准规定了水浸悬浮法测定玉米、小麦等粮食容重的原理、仪器设备、操作方法和结果计算。
本标准适用于玉米、小麦等粮食容重的快速测定。

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本标准规定了测定稻谷新鲜度的术语和定义、原理、试剂、仪器、扦样、测定方法、结果表示、新鲜稻谷的判定规则等。
本标准适用于稻谷收购和储存环节，国产粳稻和籼稻新鲜度的测定与判别，指导稻谷的收购和贮存。本标准不适用于糯稻谷新鲜度的测定与判别。

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本标准规定了采用分光光度法测定植物油中多酚含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示及精密度等。
本标准适用于植物油中多酚含量的测定。
本标准的检出限为6 mg/kg。

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本标准规定了分光光度法测定植物油中谷维素含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度等。
本标准适用于米糠油中谷维素含量的测定。
本标准方法的检出限为100 mg/kg。

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本标准规定了高效液相色谱法测定植物油中谷维素含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度等。
本标准适用于米糠油中谷维素含量的测定。
本标准方法的检出限为12 mg/kg。

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本标准规定了小麦粉饺子皮加工品质评价的原理、原料、设备与用具、操作步骤、样品编号和感官评价条件、感官评价方法和结果表示。
本标准适用于用小麦粉制作的饺子皮蒸煮品质的评价。

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本标准规定了稻米中元素镉的固体进样原子荧光法快速测定的原理、材料、仪器设备、样品制备、测定、结果计算和精密度。
本标准适用于稻米中镉的测定，方法检出限为0.01 ng；当称样量为5 mg时，检出限为2 μg/kg。

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本标准规定了粮食及其制品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2超高效液相色谱法测定的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算等内容。
本标准适用于粮食及其制品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定。
本标准方法黄曲霉毒素B1检出限为0.2 μg/kg，定量限为0.4 μg/kg；黄曲霉毒素G1检出限为0.5 μg/kg，定量限为1.5 μg/kg；黄曲霉毒素B2、G2检出限为0.1 μg/kg，定量限为0.3 μg/kg。

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本标准规定了粮食及其制品中玉米赤霉烯酮超高效液相色谱法测定的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算等内容。
本标准适用于粮食及其制品中玉米赤霉烯酮的测定。
本标准方法玉米赤霉烯酮检出限为5 μg/kg，定量限为10 μg/kg。

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本标准规定了粮食及其制品中伏马毒素B1、B2超高效液相色谱法测定的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算等内容。
本标准适用于粮食及相关制品中伏马毒素B1、B2的测定。
本标准方法伏马毒素B1、B2的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.25 mg/kg。

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本标准规定了粮食储藏过程中生长真菌的检测方法。  本标准适用于小麦、稻谷、玉米和大豆原粮储存过程中可生长真菌的检测。

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本标准规定了大米中锰、铜、锌、铷、锶、镉、铅的电感耦合等离子体质谱法(简称ICPMS)的原理、试剂和材料、仪器和设备、样品、试验步骤、结果处理、精密度及其他要求。本标准适用于大米中锰、铜、锌、铷、锶、镉、铅的测定。

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本标准规定了粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测的原理、试剂和材料、仪器和设备、样品制备和结果分析等内容。
本标准适用于粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测。
本标准的方法检出限见附录 A。

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本文件界定了免疫亲和柱评价的术语和定义，规定了免疫亲和柱评价通用要求、评价程序、计算和评价报告等内容。
本文件适用于免疫亲和柱相关技术指标评价。

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